ACTUALIDAD
Cambrils 60 carruajes y 250 jinetes participan en los multitudinarios Tres Tombs de Sant Antoni
 
Una sesentena de carros y unos 250 jinetes participaron en los tradicionales Tres Tombs de Cambrils que ayer por la mañana hicieron el recorrido alrededor de la Ermita ante una gran expectación. Muchísima gente estuvo presente en el paso de las caballerías a lo largo de todo el recorrido. Una vez completados los Tres Tombs en la zona de la villa, los caballos y los carruajes hicieron una pasada por el puerto antes de concluir la fiesta. Paralelamente, los ponis de la Hípica Castells, después de participar en los Tres Tombs, se pusieron al servicio de los niños para que quien quisiera, pudiera dar un paseo.

Bendición de los animales

Previamente a los Tres Tombs se hizo la bendición de los animales que este año ha tenido una participación altísima. Unos 150 animales fueron bendecidos a la salida de Misa. La mayoría eran gatos y perros pero también había un hurón entre la numerosa fauna bendita.
Los actos de ayer por la mañana cerraron la programación festiva de las fiestas de San Antonio que, un año más, ha organizado la Cooperativa Agrícola y Caixa Agraria de Cambrils.
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Parlament del proyecto de ley de promoción de la actividad económica
   La Asociación Hotelera Salou-Cambrils-La Pineda (Tarragona) se ha mostrado satisfecha con la aprobación el pasado jueves en el Parlament del proyecto de ley de promoción de la actividad económica, uno de los capítulos de la ley ómnibus, ya que permitirá conseguir "un elevado grado" de simplificación administrativa de la ley de prevención y control ambiental de las actividades, una reivindicación histórica del sector turístico.

   En un comunicado, la asociación ha argumentado que todos los sectores se podrán beneficiar de no tener que renovar licencias, con su consecuente pago por renovación, que en el sector hotelero se eleva, en algunos casos, a más de 20.000 euros por establecimiento.

   Asimismo, la normativa elimina la obligatoriedad de tener que hacer controles periódicos, por lo que las empresas se ahorrarán el pago por el control y los costes por eventuales incidencias.

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Llegada de los Reies Magos
 
Actividades festivas
Hora: 19h
Fecha inicio: 05/01/2012
Fecha fin:
Lugar del acto: Escales Reials (Port de Cambrils)

 

Seguido de la gran cabalgata. A las 20:00 llegada al Parque del Pescador y a las 20:30 a la Plaza de España. 
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El restaurante ‘Casa Gatell’ cierra sus puertas tras 97 años de historia

El 21 de diciembre el emblemático local abrirá por última vez.  Su propietario, Joan Pedrell se jubila después de 41 años entre fogones

«Lástima que mi abuelo no hubiera iniciado el negocio en 1912, porque entonces abríamos cerrado un siglo después de que ‘Casa Gatell’ levantara la persiana por primera vez», asegura Joan Pedrell, alma mater del emblemático establecimiento cambrilense que estos días encara su recta final como restaurante.

Tras una vida dedicada a la cocina, éstos días, Joan Pedrell y su mujer, Fanny Pallejà, disfrutan cada minuto que pasan en el establecimiento como si fuera el último. Y es que 41 años después de que Pedrell se pusiera al frente de este restaurante de referencia en la población cambrilense, el próximo 21 de diciembre apagará los fogones de forma definitiva.

El motivo, la falta de relevo generacional y la casi obligada jubilación de sus propietarios. «Cuandó cumplí los 65, hace cinco años, empecé a plantearme qué hacer y sabiendo que mis hijos no querían continuar con el negocio familiar empecé a plantearme que había llegado el momento de poner punto y final», asegura Pedrell. La decisión no ha sido fácil –asegura– aunque «todo tiene su fin, lo bueno es poner punto y final cuando uno quiere», reconoce.

Cafetería y barbería

La reputación de Joan Gatell (es el nombre oficial, aunque popularmente se conoce como Casa Gatell) es indiscutible y prueba de ello ha sido que por sus mesas han pasado personalidades relevantes de todos los sectores. Maria Teresa de Borbón, José Luís López Vázquez, Joan Manuel Serrat, Joan Miró, Jordi Pujol, Pasqual Maragall, Artur Mas o Ángel Nieto son tan sólo un ejemplo.  Tras su éxito hay la historia de una familia trabajadora y luchadora que supo adaptarse a los contratiempos de una época en la que Cambrils vivía única y exclusivamente de la pesca.

El violento temporal de 1911, que acabó con la vida de varios pescadores en distintos puntos de la costa catalana –también en Cambrils– decidió a Josep Pedrell y Eugènia Font (abuelos de Pedrell) a iniciar una nueva aventura laboral. El matrimonió cambió el mar por la cocina y se instaló en un local del Passeig Marítim, que años después (1979) conseguiría una de las primeras estrellas Michelin que se otorgaron en España.

Pedrell, quien habla con devoción sobre su raíces familiares, asegura que los inicios de Casa Gatell, que nació como cafetería-barbería, no fueron fáciles. «Por aquel entonces no había turistas, ni coches, ni cultura de bar ni restaurantes. Mantener un negocio así no era tarea fácil», comenta.  Así pues Pedrell pisó lo que sería su segundo hogar desde bien pequeño. Sus padres fueron los encargados de convertir el bar en fonda (cuentan que el pintor Joan Miró, fue uno de los huéspedes más preciados y prueba de ello es el dibujo que el artista les dedicó en el libro de visitas) y más adelante en restaurante.

Como en casa, nada

A los 15 años, Gatell –casi obligado por sus padres, reconoce– se marchó a estudiar cocina a  Suiza e Inglaterra a aprender el oficio de cocinero. «Cuando volví, a pesar de que fuera de España nos llevaban 50 años de ventaja, me di cuenta de que lo que hacían mis padres en el restaurante era mucho mejor que lo que hacían los grandes cocineros de la época», recuerda.

Y es que el producto de la tierra y de primera calidad han sido desde siempre los símbolos identitarios de ‘Casa Gatell’. El haberse mantenido siempre firme a esta máxima –apunta Pedrell– quizás sea lo que le ha dejado fuera de este boom de los cocineros estrella de nuestro país y la razón por la cuál en el año 2000 le retiraron la estrella Michelin. Pero es precisamente esto, la lealtad a un estilo y una manera sencilla de entender la buena cocina, lo que ha llenado de elogios al restaurante cambrilense, liderado por un chef que huye de protagonismos y que «siempre he entendido la cocina como un trabajo en equipo, donde el cocinero es únicamente una parte del engranaje», asegura.

¿Y ahora qué?

Aunque de momento son pocos los que conocen que Casa Gatell baja la persiana, cuando más se acerca la fecha, más se consolida el rumor. Por ahora, ni el propio Pedrell y su mujer y mano derecha dentro del restaurante, Fanny, saben qué va a pasar con el restaurante. «Hay algunos amigos que siempre me han dicho que el día que cerrara pensara en ellos», recuerda. Y es que su privilegiada ubicación, y su historia, convierten el restaurante en un ‘caramelo’ a ojos de muchos. Sin embargo, lo que más le gustaría a Pedrell y los suyos es que «quién sea que se ponga al frente, siguiera nuestra estela», confiesa.


 
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